Tarjoamme sesongin tuoreista raaka-aineista ryhmällesi herkullisen aamaiaisen, illallisen, buffet-ruokailun sekä yöpalan. Valitse alla olevista menuvaihtoehdoistamme ryhmällesi sopivin menu tai jätä yhteydenottopyyntö ja kerro lisää omista toiveistasi. Koko ryhmälle tulee valita yhtenäiset tarjoilut. Illallismenut ovat saatavilla min. 6 hengen seurueille ja buffet menujen minimilaskutus on 20 henkilöä. Pyydämme vahvistamaan tilauksen ajankohdan ja tarjoilut viimeistään 14 päivää ennen tilaisuutta. Huomioimme myös erikoisruokavaliot tilauksessasi. Käytämme ruoan valmistuksessa kotimaista lihaa, kanaa ja kalaa sekä paikallisten tuottajien raaka-aineita.
ILLALLISMENU
MENU I
Maa-artisokkakeittoa ja kahvia
Savustettua ylikypsää porsaankylkeä, rosmariiniperunaa ja punaviinikastiketta
Mansikkatiramisu
46,- / hlö
MENU II
Savulohitartar, avocadoa ja savustettua kirjolohenmätiä (L, G)
Paahdettua Haukijärven kuhaa, paahdettua voita, puikulaperunaa ja kauden kasviksia (L, G)
Pannacotta ja metsämarjahilloketta (L, G)
51,- / hlö
MENU III
Peura Carpaccio, Extra Virgin -oliiviöljyä, parmesanjuustoa ja rucolaa (G)
Kotimainen härän sisäfileepihvi, kauden kasviksia ja calabrialaista nduja-salamia, punaviinikastiketta ja rosmariiniperunaa
Suklaakakkua ja vadelmajäätelöä
57,- / hlö
BUFFET
BUFFET I
Leppäsavustettua lohta ja yrttikastiketta
Sydänsalaattia, ”Tonatto” dressinkiä ja pecorinojuustoa
Marinoitua mozzarellajuustoa ja tomaattia
Parmankinkkua
Caesar-salaattia
Vihersalaattia
Rosmariinifocaccia ja levitettä
…
Valitsemanne pääruoka
…
Jogurttipannacottaa ja viikunaa
Kahvia ja teetä
48,- / hlö
BUFFET II
Skagen ja mallasleipää
Kylmäsavustettua lohta ja sitruuna dressinkiä
Paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja saksanpähkinää
Caesar-salaattia
Paahtofileetä, sydänsalaattia ja sinihomejuustoa
Salaatti perunasta, kapriksesta ja Dijon -sinapista
Leipää ja levitettä
…
Valitsemanne pääruoka
…
Maitosuklaata ja vadelmaa
Kahvia ja teetä
56,- / hlö
BUFFETIN PÄÄRUOAT
Yön yli haudutettua porsaan niskaa ja tummaa timjamikastiketta
…
Savustettua siikaa ja tilli beurre blanc
…
Paahdettua kukkakaalia, falafel-pullia ja mantelia
…
Paahdettua häränfileetä ja Jaloviina-pippurikastiketta (+15,- / hlö)
Kaikki pääruoat tarjoillaan kauden kasvisten ja perunalisäkkeen kera.
Buffet kahdella pääruoalla +8,- / hlö
Pääruoka lautasannoksina pöytiin tarjoiltuna +10,- / hlö
Buffet huvilaan toimitettuna. Toimitusmaksu 100,- / huvila.
YÖPALA
BURGER
150 gramman jauhelihapihvi, sämpylä, cheddarjuustoa,
majoneesia, tomaattia, kurkkua ja salaatinlehtiä
18,- / hlö
HOT DOG
2 kpl hot dogeja, ketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia ja paahdettua sipulia
15,- / hlö
TORTILLA
2 kpl minitortilloja vaihtoehtoisella täytteellä (kana, possu tai chili con carne),
guacamolea, smetanaa, juustokastiketta, salaatinlehtiä ja jalapenorenkaita
15,- / hlö
Kaikki edellä mainitut iltapalat sisältävät lisäksi caesarsalaattia,
coleslaw-salaattia ja tomaatti-sipulisalsaa
PIZZA
Pizzapala kahdella täytteellä ja caesarsalaattia
11,- / hlö
SUOLAINEN PIIRAS
Vaihtoehtoina: kinkku-, kana- tai feta-pinaattipiiras
sekä caesarsalaattia
11,- / hlö