Tarjoamme sesongin tuoreista raaka-aineista ryhmällesi herkullisen aamiaisen, illallisen, buffet-ruokailun sekä yöpalan. Valitse alla olevista menuvaihtoehdoistamme ryhmällesi sopivin menu tai jätä yhteydenottopyyntö ja kerro lisää omista toiveistasi. Koko ryhmälle tulee valita yhtenäiset tarjoilut.
Illallismenut ovat saatavilla min. 6 hengen seurueille ja buffetmenujen minimilaskutus on 20 henkilöä. Pyydämme vahvistamaan tilauksen ajankohdan ja tarjoilut viimeistään 14 päivää ennen tilaisuutta. Huomioimme myös erikoisruokavaliot tilauksessasi. Käytämme ruoan valmistuksessa kotimaista lihaa, kanaa ja kalaa sekä suosimme paikallisten tuottajien raaka-aineita.
***
ILLALLISMENUT
MENU I
Keittiömestarin tervehdys, amuse bouche
Peuratartar
Naudan sisäfileetä, pähkinävoita, tummaa portviinikastiketta, haudutettuja caponata-kasviksia ja rapeaa punajuurta
Suklaakakkua ja vadelmamelbaa
62,00 /hlö
MENU II
Keittiömestarin tervehdys, amuse bouche
Maa-artisokkakeittoa
Paistettua nieriää, aniksella maustettua valkoviinikastiketta, hasselbackan perunaa ja caponata-kasviksia
Tiramisu
54,00 /hlö
MENU III
Keittiömestarin tervehdys, amuse bouche
Burrata ja marinoituja viikunoita
Maissikanan rintaa salviavoilla, caponata-kasviksia ja risottoa
Pannacottaa ja kristalloitua valkosuklaata
53,00 /hlö
MENU IV
Keittiömestarin tervehdys, amuse bouche
Maa-artisokkakeitto
Tomaatilla täytettyä munakoisoa
Uuniomenaa ja kanelikermaa
52,00 /hlö
***
BUFFET
BUFFET I
Leppäsavustettua lohta ja yrttikastiketta
Sydänsalaattia, ”tonatto” dressinkiä ja pecorinoa
Marinoitua mozzarella juustoa ja tomaattia
Parmankinkkua
Caesar-salaattia
Vihersalaattia
Rosmariinifocaccia ja levitettä
~ ~ ~
Valitsemanne pääruoka
~ ~ ~
Jogurttipannacottaa ja viikunaa
Kahvia ja teetä
50,50 /hlö
BUFFET II
Skagen ja mallasleipää
Kylmäsavusettua lohta ja sitruuna dressinkiä
Paahdettua punajuurta, lehtikaalta ja saksanpähkinää
Caesar-salaattia
Paahtofileetä, sydänsalaattia ja sinihomejuustoa
Salaatti perunasta, kapriksesta ja Dijon -sinapista
Leipää ja levitettä
~ ~ ~
Valitsemanne pääruoka
~ ~ ~
Maitosuklaata ja vadelmaa
Kahvia ja teetä
58,50 /hlö
BUFFETIN PÄÄRUOKA VAIHTOEHDOT
Yön yli haudutettua porsaanniskaa ja tummaa timjamikastiketta
Savustettua siikaa ja tilli -beurre blanc
Paahdettua kukkakaalia, falafel-pullia ja mantelia
Paahdettua häränfileetä ja Jaloviina-pippurikastiketta (+7€ /hlö)
Kaikki pääruoat tarjoillaan kauden kasvisten ja perunalisäkkeen kera.
Buffet kahdella pääruoalla +8€ /hlö
Pääruoka lautasannoksina pöytiin tarjoiltuna +10€ /hlö
Buffet huvilaan toimitettuna. Toimitusmaksu 100€ /huvila.
***
YÖPALA
BURGER
150 gramman jauhelihapihvi, sämpylä, cheddarjuustoa,
majoneesia, tomaattia, kurkkua ja salaatinlehtiä
18,00 /hlö
HOT DOG
2 kpl hot dogeja, ketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia ja paahdettua sipulia
15,00 /hlö
TORTILLA
2 kpl minitortilloja vaihtoehtoisella täytteellä (kana, possu tai chili con carne),
guacamolea, smetanaa, juustokastiketta, salaatinlehtiä ja jalapenorenkaita
15,00 /hlö
Kaikki edellä mainitut iltapalat sisältävät lisäksi caesarsalaattia,
coleslaw-salaattia ja tomaatti-sipulisalsaa
PIZZA
Pizzapala kahdella täytteellä ja caesarsalaattia
11,00 /hlö
SUOLAINEN PIIRAS
Vaihtoehtoina: kinkku-, kana- tai feta-pinaattipiiras
sekä caesarsalaattia
11,00 /hlö